Sinds de Grieken en Romeinen neerstreken in Noord Spanje is er sprake van wijnbouw in Rioja. De familie Ruiz Jiménez, zelf al generaties lang bezig met wijnbouw, bouwt dus voort op een lange traditie. Ze kochten in 1998 een wijngaard in Rioja Baja, en daar maken ze wijnen die een vloeibare expressie zijn van het landschap – paisajes embotellados.

De 2023 is heerlijk fruitig (denk vooral aan kers, aardbei, bes), soepel, zacht.

De Grote Hamersma: “Paisajes Embotellados: gebotteld landschap. Het land, de wijngaard, in een fles. Eigenlijk is wijn heel simpel: druiven met de geur en smaak van henzelf, hun omgeving, bodem, klimaat, tot wijn laten gisten. Maar slechts een enkeling kan van zoiets simpels zoiets subliems maken. Zo puur en zuiver, vrolijk en toch diepzinnig…. Fijn rood fruit, ijle geuren, flarden sprookjesbos op een mooie lentemorgen, zachte tannine als bourgogne, huppelende zuren. Vrolijke rioja met diepgang, die zich kan meten met de beste bourgogne en beaujolais.”