De top van Domaine Begude. Na de handmatige oogst vindt een strenge selectie plaats, alleen de beste druiven zijn goed genoeg! De wijn gist in eikenhouten vaten van 225 liter en wordt na de Kerst overgedaan in grotere houten vaten. Het resultaat is een loepzuivere Chardonnay, met aroma’s van brioche, appel en peer. Drink je ‘m blind, dan zou je denken dat ‘ie uit de Bourgogne komt!