James en Catherine Kinglake hebben begin deze eeuw met de aankoop van Domaine Begude hun droom verwezenlijkt. Ze zijn vanuit Engeland neergestreken in Limoux, in het zuiden van Frankrijk. Ze kozen voor deze wijnstreek, omdat het een zogenaamd koel klimaat heeft, ondanks de zuidelijke ligging. En een koel klimaat is een perfecte uitgangspositie voor het maken van mooie chardonnays. “Terroir 11300” heeft heerlijke aroma‘s van citrus, appel, peer. Een kwart van de wijn heeft een houtlagering in grote houten vaten (600 liter) ondergaan. Het hout is daardoor heel subtiel aanwezig.

Elk jaar opgenomen in De Grote Hamersma: “… wellicht geen rondingen, maar een mooie, precieze, fitte, zuivere Chardonnay.”